Korean Culture

Resep Masakan Korea Selatan Kimchi-bokkeumbap (Nasi Goreng Kimchi)

Bumbunya Minimalis Banget!

resep masakan korea selatan

Korea-lover.com – lagi nyari resep masakan Korea Selatan yang praktis dan tidak makan waktu lama? Coba cek sisa kimchi di kulkas dan nasi di meja. Kalau masih ada, resep Kimchi-bokkeumbap bisa jadi andalan menu kamu untuk bekal di kantor atau sarapan pagi.

Versi resep masakan Korea Selatan yang satu ini sangat simple dan lezat. Nggak kalah dengan nasi goreng khas Indonesia. Bedanya ada sentuhan Korea-nya. Kalian pun bisa dengan mudah memodifikasinya, misalnya ditambah daging ayam atau daging sapi. Atau sosis dan telur juga mantep banget. Rasanya jadi sedikit lebih segar karena ada kimchi, lalu pedas campur gurih.

Resep Masakan Korea Selatan Kimchi-bokkeumbap

 

3 mangkuk nasi putih
1 cangkir kimchi yang dicacah
1/4 cangkir kimchi juice
1/4 cangkir air
2-3 sendok makan saus gochujang
3 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh minyak sayur
1 buah daun bawah di cacah
1 sendok makan wijen sangrai

Cara Memasak Kimchi-bokkeumbap

  • Panaskan wajan lalu tuangkan minyak sayur
  • Tambahkan kimchi kemudian aduk rata
  • Masukkan nasi, kimchi juice, air, saus gochujang aduk lagi hingga seluruh bahan tercampur rata.
  • Tambahkan minyak wijen kemudian matikan api
  • Taburkan cacahan daun bawang, rumput laut kering dan wijen sangrai.
  • Nasi goreng siap disajikan!

Karena resep masakan Korea yang satu ini tidak menggunakan banyak bumbu seperti di Indonesia, jadi citarasanya sedikit berbeda. Nasi goreng Korea memiliki kekuatan rasa yang khas karena dicampur saus gochujang dan wangi minyak wijen. Tambahan topping rumput laut kering juga menambah rasa gurih Kimchi-bokkeumbap. Mau coba?

 

Sumber: Maangchi

Leave a Reply

five × five =