Kuliner

Minuman Tradisional Korea Yuja Hwachae yang Nggak Kalah Enak Sama Wedang Ronde!

Minuman Tradisional Korea

Korea-lover.com – Musim dingin sudah tiba! Bakal jadi musimnya kena pilek dan demam nih. Sobat Korea Lover sudah pada tahu belum, kalau ada minuman tradisional Korea yang bisa kita coba buat menangkal gangguan kesehatan di musim hujan? Nggak jauh-jauh dari wedang jahe sih, tapi ada cita rasa unik yang bikin kita pengen coba terus.

Mengenal Minuman Tradisional Korea Yuja Hwachae

Di musim dingin, orang Korea kebanyakan menyiapkan dua jenis minuman, Yuja Hwachae dan Sujeonggwa. Nah, yang pertama ini terbuat dari jeruk limau dan satunya adalah kudpan dari kayu manis. Mulai dari bau serta citarasa, minuman Korea sangat khas. Selain baik untuk kesehatan, wedang ala Korea Selatan ini bikin rileks karena aromanya yang khas.

Pertama-tama, kita akan bekernalan dengan Yuja Hwachae dulu yang terbuat dari jeruk limau ini. Kita semua sudah tahu kalau jeruk mengandung vitamin C. Setiap 100 gramnya mengandung 150mg vitamin C. Angka ini jauh lebih besar dari lemon.

Selain bagus untuk flu, jeruk limau dipercaya sangat bagus untuk memperbaiki funsi liver serta memberikan energi.

Cara Membuat Minuman Tradisional Korea Yuja Hwachae

Bahan utama:

  • 1 buah jeruk limau
  • Air Madu terdiri dari – 2 cangkir air, 4 sendok makan gula, 1 sendok makan madu
  • 1 sendok makan biji delima dan 1 sendok kacang pinus

Persiapan:

  • Potong jeruk jadi empat bagian lalu peras airnya. Setelah itu, iris kulitnya seperti batang korek api.
  • Kupas buah pir dan potong-potong korek api juga dengan panjang yang sama.

Cara Memasak Yuja Hwachae

  • Didihkan air bersama madu dan gula selama 3 menit dan biarkan dingin.
  • Tambahkan perasan air jeruk kedalam air rebusan tadi agar terasa segar.
  • Masukkan irisan buah pir, jeruk limau dengan ditata selang-seling agar cantik.
  • Hiasi dengan biji buah delima dan kacang pinus.

Nah, bagaimana? Ini belum kudapannya Sujeonggwa yang sempat kita singgung di awal. Kalau kalian tidak nemu topping-nya, coba bereksperimen dengan bahan yang ada. Siapa tahu menemukan cita rasa baru. Gimana? Seger, kan?

Sumber: (1)

Leave a Reply